sexta-feira, 5 de junho de 2009

nutrição e alimentação

Tenho antecedentes genéticos de colesterol, triglicerides..enfim...preocupado com a qualidade de minha vida, iniciei série de oficinas de nutrição e alimentação saudável e gostaria de dividir com com vc...
A nutrição se diferencia de alimentação. Pois nem sempre comemos o que tem nutriente. Geralmente, tem gente que come de tudo, menos nutrientes, haja visto os viciados em salgadinhos, doces, refrigerantes e etc.
Os princípios da nutrição envolvem: variedade ( para ter várias fontes de nutrição), quantidade (pois cada um tem seu próprio consumo e no seu volume) e qualidade nutricional e de higiene.
Sendo assim, destaco:
- comer sempre com alimentos coloridos
- variar o cardápio
- quanto mais natural, melhor o alimento
- cada tem pessoa tem sua própria necessidade
- comeu a mais engorda, independente da fonte ( fruta, legume, carboidrato,etc)
- dietas malucas são perigosas e não oferecem nutrientes
- cuidado com alimentos contaminados e manipulados na rua
- comer bem evita: diabetes, hipertensão, obesidade, câncer, doenças hepáticas e cardiovasculares e digestivas
- herança genética de doenças pede o dobro
- não adianta só comer bem, tem de se movimentar, ao menos 3 vezes por semana
- sem disciplina toda dieta vai por água abaixo
- o ideal seria comer 6 vezes por dia, sendo 3 refeições e 3 lanches ( iogurte, frutas e legumes)
- não comer vendo tv, se perde a noção de quantidade
- cada garfada pede minimamente 10 mastigadas

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